寶桃SP蛋糕油
（復(fù)配乳化水分保持劑）
產(chǎn)品說明：寶桃SP蛋糕油是寶桃公司自主研發(fā)的獨創(chuàng)產(chǎn)品，主要用在各種面包等產(chǎn)品里面（例如吐司面包、法式奶香包、法式軟面包等），對制品的品質(zhì)有明顯的改良作用，主要表現(xiàn)在：
1、改善面團的粘性和可操作性能，使面團更易操作成型。
2、增加面包的入爐急脹性，使面包在爐里烘烤時有足夠的急脹性。
3、做成的面包表皮光滑，色澤金黃，皮薄、體積大，內(nèi)部組織柔軟、細膩、濕潤，并能延緩淀粉老化、延長制品的保鮮期。
使用范圍：適用于面包的制作。
用法用量：按面粉用量的0.5%左右添加。和面時和面團內(nèi)的油脂一起加入即可。
保質(zhì)期：一年
儲存條件：常溫下保存，啟封后應(yīng)在半個月內(nèi)用完。
